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在特色餐飲業(yè)中,火鍋發(fā)展勢(shì)頭良好,也可見市場(chǎng)上有各種火鍋加盟店。對(duì)于品牌火鍋來說,隨著業(yè)務(wù)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,他們開始擔(dān)心基材加工的問題。業(yè)務(wù)規(guī)模相對(duì)較小,主要由自己解決。但是,規(guī)模擴(kuò)張后,自身研發(fā)底料的效率跟不上企業(yè)的需求。為此,得找一家專業(yè)的工廠幫忙。那么,重慶哪家是最好的火鍋底料代工廠家,要想找到一家優(yōu)質(zhì)的火鍋底料代工廠家,應(yīng)該具備哪些條件呢?
一、建立了先進(jìn)的底料加工生產(chǎn)線。巴江蜀火鍋底料工廠已投資數(shù)萬元引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)線。底料按比例配料后,經(jīng)多道工序加工,一次成型。生產(chǎn)車間采用無公害空間設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。90%以上的操作步驟是自動(dòng)化的,以確保底料產(chǎn)品不受污染。

二、底料的配比是自動(dòng)的。底料配比設(shè)定后,利用機(jī)器自動(dòng)匹配底料,保證所有底料的口感和配比一致。
三、選用優(yōu)質(zhì)原料,不含添加劑和有毒物質(zhì),提高了底材的安全系數(shù)。

在專業(yè)工廠的幫助下,品牌火鍋店再也不用擔(dān)心業(yè)務(wù)擴(kuò)張帶來的火鍋底料供應(yīng)問題。全自動(dòng)封閉式火鍋底料代加工模式,也保證了底料的純度和安全性。巴江蜀是一家集火鍋研發(fā)、生產(chǎn)、定制于一體的綜合性實(shí)體企業(yè),已經(jīng)為海內(nèi)外超20000家大型火鍋餐飲企業(yè),提供標(biāo)準(zhǔn)的工作流程及完善的管理體系,著力于現(xiàn)代連鎖餐飲企業(yè)提供復(fù)合料產(chǎn)品、菜品SOP、菜品研發(fā)的全案流程、各式底料定制及產(chǎn)品配套服務(wù)。擁有完善的生產(chǎn)、安全、管理政策,全程自動(dòng)化炒料,確保了底料的穩(wěn)定及衛(wèi)生安全,成為首屈一指的重慶火鍋底料廠,聯(lián)系電話:16623302014。

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